El Distintivo H es un programa de la Secretaría de Turismo de México que certifica establecimientos de alimentos y bebidas en el cumplimiento de estándares de higiene para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Para obtenerlo, se debe recibir capacitación en manejo higiénico de alimentos, cumplir con una extensa lista de verificación sobre procesos como recepción, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos, y superar una auditoría por parte de una Unidad de Verificación acreditada. El distintivo tiene vigencia de un año y ofrece beneficios como el aumento del prestigio de la marca, la mejora de la calidad del servicio y un mayor atractivo para turistas nacionales e internacionales.

¿Qué es el Distintivo H?
Es un reconocimiento otorgado por la Secretaría de Turismo (SECTUR) a establecimientos fijos de alimentos y bebidas.
Busca asegurar el manejo higiénico de alimentos y bebidas, reduciendo las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) entre turistas.
Se basa en la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX.

Objetivos del Distintivo H
Prevenir enfermedades: Reducir las ETA en turistas nacionales e internacionales.
Mejorar la imagen turística: Fomentar la cultura de calidad e higiene en los establecimientos mexicanos.
Aumentar la competitividad: Ofrecer un valor agregado a los restaurantes y hoteles que lo obtienen.